Za razliku od svih ostalih, "Orval Trappist" pivovara proizvodi samo jedno pivo za širu javnost. Ima izrazito aromatičan i suh karakter. Svakako jedno od najboljih Belgijskih piva.

Pivovara Orval se od 1931. godine nalazi unutar istoimenog Trapističkog samostana u Belgijskoj pokrajini Gaume. Poslovni stav ovog samostana pri proivodnji piva je sličan onome kod proizvođača piva Rochefort, što znači da se u prodaji se nalazi samo jedan proizvod, a to je Orval 0,33l.

Profinjeni okus ovo pivo može zahvaliti korištenju tzv. “dry hopping” postupka tijekom proizvodnje, te upotrebom posebnog lokalnog, “divljeg” kvasca za fermentaciju piva. Orval refermentira i u boci, tako da se okus piva može i poboljšati tijekom starenja.

COMMERCIAL DESCRIPTION
In contrast to all the others, the Orval Trappist brewery makes only one beer for the general public. It has an intensely aromatic and dry character. Between the first and second fermentations there is also an additional dry-hopping process. Through this the beer acquires its pronounced hoppy aroma and extra dry taste.
Bottled at 5.2% abv - can go up as high as 7.2%

Opširnije na ratebeer.com