Pivovara Achouffe utemeljena je u istoimenom selu, a osnovali su je 1982. godine bivši telekomunikacijski inženjer Chris Bauwraets i njegov šogor Pierre Gobron. Pivovara se nalazi u mirnoj dolini u prekrasnoj ardenskoj šumi na jugu Belgije, a ugled je stekla proizvodnjom začinjenih ale piva, dugujući ponešto dvjema pivovarama poznatim po takvim vrstama piva - Duvel i Hoegaarden. Chris je odrastao u regionu u kojem je Duvel gospodar piva, pa nije nikakvo čudo, da vidite da se glavni proizvod ove pivovare, pivo La Chouffe, poslužuje u vlastiti okruglastim čašama nalik na Duvelove. Chris je bio i veliki obožavatelj Hoegaardena naročito njegovih ranih radova, i otuda je posuđena zamisao o začinjanju piva korijanderom.

La Chouffe sjaji neodoljivim zlatnim sjajem, a okus mu je gorkast i voćni, s mirisnom notom korijandera, a za promociju piva pobrinuli su se crtani likovi. Obitelj drčnih malih patuljaka postala je zaštitni znak pivovare i mogu se vidjeti posvuda oko pogona, kao da su tamo posijani, kako vire iza kada za fermentaciju i kako krase sve pivske etikete ove pivovare.

COMMERCIAL DESCRIPTION
Bottle conditioned.
Golden Ale, strong, spicy, lightly hoppy, with evolving taste. Natural beer, bottle conditioned, unfiltered, not pasteurised and without any additives

Opširnije na ratebeer.com